Un bloc de béton fumeur est l'un des fumeurs plus simples que vous pouvez faire, en particulier si vous le laissez en tant que fumeur démontable et ne pas utiliser de mortier. Ce type de fumeur est idéal pour une utilisation à domicile et peut être mis en place très rapidement dans la cour et se démonte tout aussi rapidement si besoin est. Vous pouvez froid fumer toutes sortes de viandes, poissons et fromages dans un bloc de béton fumeur, les préserver et ajouter de la saveur dans le même temps.
Placez un carré de 5 pieds de pavés pour la base du fumeur. Si il est une surface feu sûr et plat disponibles pour vous, la base de finisseur est inutile.
Faites un carré de blocs de béton sur le dessus des pavés - deux blocs de chaque côté de la place. Tous les blocs de béton devraient avoir leurs trous vers le haut sauf un, qui devrait être tourné de manière à les trous dans la face du bloc vers l'extérieur. Ce sera l'entrée de la fumée de la chambre de combustion.
Pose d'une deuxième rangée de blocs sur le dessus de la première, tous les blocs trou vers le haut. Décaler les joints des blocs d'augmenter la stabilité du fumeur. Continuer jusqu'à le fumeur est de quatre cours de haut, puis placez deux bandes de 2 pouces par 3 pouces de tôle sur deux côtés opposés du fumeur pour un support d'étagère. Poser deux autres cours sur le dessus pour faire six cours tout à fait.
Monter une grille métallique dans le haut du fumeur reposant sur les supports de la tablette, puis se reposer trois ou quatre tiges de métal à travers le très haut et accrocher S-crochets hors eux. Placer une feuille de métal au-dessus des tiges. La grille peut être utilisée pour les grandes coupes de viande, et pour accrocher les petits morceaux de viande, des saucisses ou des poissons des S-crochets.
Placer deux blocs de béton, les extrémités de butée, de part et d'autre du bloc d'entrée de la fumée dans la couche inférieure du fumeur. Lay quatre blocs dans la partie supérieure de ces derniers à faire de la chambre de combustion.
Faites glisser la plaque de cuisson électrique ou poêle à frire dans le foyer et le lieu de copeaux de bois sur le dessus de l'élément. Boucher l'extrémité de la chambre de combustion avec des blocs de béton. Une fois allumé, insérez un thermomètre de lecture à distance dans le haut du fumeur pour vérifier la température.