Alors que la Floride est connue pour un climat favorable aux arbres fruitiers tropicaux, ses trois US Department of Agriculture des zones de rusticité, 8 à 10, présenter un défi pour la culture d'arbres de noix. La plupart des arbres de noix nécessitent une période de dormance froid, et ces zones ne restent pas assez froid assez longtemps pour leur convenir. Cependant, l'Université de Floride énumère un petit nombre de types d'arbres à noix que de bons choix pour la Floride tout en noix de caryer indigènes (caryer ovale) sont sur cette liste, ils sont rarement cultivées pour un usage domestique ou commercial.