"Hayward," la variété la plus commune de kiwi, nécessite 800 heures de froid de l'hiver (mesuré en heures ci-dessous de 45 degrés Fahrenheit) pour produire des fruits et ne convient pas pour la Floride. Au lieu de cela, l'une des variétés à faible refroidissement doit être utilisé. "Vincent" exige seulement 100 heures de refroidissement à mettre des fruits et est considéré comme une variété très fiable, la production de kiwis comme ceux couramment observés dans l'épicerie. "Elmwood," "Dexter" et "Abbot" existe d'autres variétés à faible refroidissement qui peuvent être adaptés à la zone 9 conditions en Floride. "Tomuri" est le kiwi mâle préféré nécessaire pour polliniser les vignes femmes.