Comment est-Cola Made?

Rafraîchissement dans un verre

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Colas sont devenus emblématiques de boissons, aussi américain que la tarte aux pommes et hamburgers. Simultanément simple et complexe, les bases de sirop sont fabriqués et combinés avec de l'eau gazeuse, soit dans une usine d'embouteillage ou de la mise en conserve, ou sur le site à des millions de restaurants à travers le monde. Les ingrédients varient, et sont souvent tenue secrète, mais le processus fondamental reste constante.

L'arôme d'une boisson de cola provient d'un liquide ou de sirop aromatisant. En standard, non-régime colas ces sont un mélange d'arômes et sucres, y compris souvent maïs édulcorants de sirop. Les arômes comprennent des extraits de feuilles de coca passées, extraits de noix de kola, de vanille, de cannelle, de chaux, d'autres épices, du sel et de la glycérine.

Eau gazeuse est fait en forçant le gaz de dioxyde de carbone à se dissoudre dans l'eau froide sous pression. La combinaison du froid et de la pression augmente la capacité de l'eau pour maintenir le dioxyde de carbone. La pression et le froid sont aussi pourquoi une bouteille chaude de soude, secouée, sprays d'autant plus difficile d'une bouteille froide de soude inébranlable: le gaz est déjà un peu moins de quitter la base liquide, et la libération de la pression permet d'évaporer explosive, créer un désordre moussant.
Ce même évaporation, cependant, est ce qui provoque les bulles, fourmillements claires que nous aimons dans les sodas. Dioxyde de carbone "furoncles" hors de l'eau bien en dessous de la température ambiante, et les bulles se former dans le processus, tout comme l'eau libère des bulles d'oxygène bouillante comme il mijote. Ces bulles de dioxyde de carbone sont les bulles accrochés sur le côté de la vitre et à éclater à la surface de la soude.

L'eau peut être gazéifié à diverses étapes de la création d'une boisson au cola. Pour les boissons en bouteille et en conserve la carbonatation est généralement ajoutée comme étape finale, après le sirop est mélangé à l'eau. Pour les boissons de la fontaine dans les restaurants et stands de nourriture l'eau gazeuse et de sirop sont vendus séparément, et le distributeur de sodas dans les mélanges mesures réglementées comme les jets de boissons sur le robinet. Ceci est la raison pour laquelle une erreur ou un sirop contenant vide peut conduire à un verre d'eau gazeuse plaine.