Pourquoi coke Fizz?

Coke utilise le dioxyde de carbone

• Bien que la formule exacte pour populaires boissons Coca-Cola est un secret commercial bien entretenu, il ya un ingrédient clé dans la soude est le dioxyde de carbone (CO2) de gaz. Injecté dans la boisson pour ajouter un supplément "picotement" ainsi que des bulles rafraîchissantes, cette concoction gazeux est injecté dans des contenants de boissons gazeuses sous des pressions extrêmement élevées (dans les applications de restaurant, un, sous pression contenant de dioxyde de carbone séparé fournit une pression de CO2 constante à la fontaine à soda, de mélange dans le gaz comme le bicarbonate de soude est distribué).

Soda demeure sous pression

• 
  
  
  
  

  Lorsque Coca-Cola est acheté dans une boîte ou dans une de ses bouteilles de marque, la boisson est effectivement sous très haute pression - autant que £ 1,200. par pouce carré. Cette énorme pression maintient le gaz de CO2 dans un état liquide stable, incapable d'échapper à la soude ou de son conteneur (si la boisson était pas sous pression, le gaz de CO2 serait échapper et le Coke le ferait "aller à plat"). Pour cette raison, des bulles et fizz ne peuvent pas être vus à l'intérieur d'un verre ou de plastique ouvert bouteille de Coke, si elles semblent facilement une fois que la bouteille est ouverte ou le Coke est distribué.

Fizz est fuites de gaz CO2

• Quand une boîte ou une bouteille de Coca-Cola est ouvert, ou Coca-Cola est distribué à partir d'un distributeur de boissons, le gaz de CO2 qui était auparavant sous haute pression est renvoyé à une condition atmosphérique normale. Sans la haute pression du conteneur, les dioxyde de carbone revient à l'état gazeux et commence à échapper dans l'air sous forme de minuscules bulles qui montent à travers la boisson Coca-Cola. Ces bulles sont parfois porteurs de petites quantités de coke avec eux comme ils échappent, créant fizz familière de la boisson. Si Coke est autorisé à siéger sans être consommés ou versé, par la suite tout le CO2 sera échapper et la boisson goûtera considérablement différente, ou "appartement."