Bidons de le glaçage ne sont pas disponibles dans des couleurs personnalisées. Si vous voulez un glaçage marron foncé sur votre gâteau, par exemple, vous devez faire vous-même. Mais vous ne pouvez pas nécessairement compter sur les bouteilles squeeze minuscules de colorant alimentaire utilisés pour colorer Oeufs ce ne sont pas assez forts pour obtenir le, couleur bordeaux foncé vive dont vous avez besoin. Alors que les boulangers professionnels utilisent des gels de couleur alimentaires pour une source plus concentrée de la couleur, il ya plus à colorer le glaçage que le simple ajout du gel et de mélange.
Étape 1:Baisse de cinq gouttes de gel de colorant alimentaire rose rose et une goutte de gel de colorant alimentaire violet dans 2 tasses de glaçage blanc. Incorporer le mélange avec une spatule afin de répartir uniformément la couleur.
Étape 2:Vérifiez la couleur. Vous pouvez ajouter cinq gouttes de gel de colorant alimentaire rose rose et un de gel de colorant alimentaire violet si le mélange est trop léger pour votre goût. Arrêter l'addition coloration environ une ombre avant qu'il atteigne le contraste idéal.
Etape 3:Couvrir la cerise et laisser reposer pendant une heure. Cette période de repos permet aux couleurs de se développer pleinement et assombrir.
Étape 4:Mélanger dans un glaçage blanc supplémentaire si la cerise marron assombrit trop pendant la période de repos d'une heure. Inversement, vous pouvez ajouter des cinq parties de gel de colorant alimentaire rose rose au gel colorant alimentaire violet en une partie pour assombrir la cerise encore plus.