Comment corriger pour Too Much Ginger

Doubler tous les autres ingrédients dans le plat peut atténuer la chaleur et d'épices de trop de gingembre, plus vous vous retrouvez avec des restes pour le congélateur. Dans certaines recettes, comme le pain d'épice ou de poulet au gingembre-citron vert, vous pouvez simplement doubler le montant de toutes les autres épices pour une version zestier. Servir le plat avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre fournit un moyen facile de minimiser l'intensité du gingembre.

Douceur peut contrecarrer l'intensité des épices chaudes. Beaucoup de plats qui appellent à gingembre appeler également pour le sucre, afin d'ajouter un peu de sucre granulé plus ou brun, de miel ou de la mélasse peuvent tempérer le tigre de trop de gingembre. Commencez par ajouter 1 cuillère à café à un moment jusqu'à ce que l'intensité du gingembre apaise. Autres ingrédients sucrés, comme le ketchup ou de jus d'ananas, peuvent également réduire la surcharge.

Laitière crémeuse apaise le feu de trop d'épices. Ajouter une petite quantité de lait, lait de coco, du yogourt ou de crème sure, le cas échéant à la recette, à apprivoiser la flamme. Top desserts à saveur de gingembre avec un monticule de crème fouettée ou d'une boule de crème glacée à la vanille. La saveur de vanille apporte les nuances de vanille de gingembre, en prenant l'accent hors du piquant.

Dans les sauces ou les glaçages, une touche d'agrumes dilue le piquant et ajoute une autre dimension de saveur. Réduire une sauce intensifie la saveur, de sorte que vous pouvez le prendre dans la direction opposée en augmentant le liquide de base ou même en ajoutant un peu d'eau.