Parfait pour les gâteries de la Saint Valentin ou à prêter couleur et la saveur aux gâteaux de mariage et autres produits de boulangerie, fraises sont un fruit idéal à utiliser pour la décoration en raison de leurs formes naturelles cardiaques comme et leur saveur sucrée et acidulée. Bien que les compétences et les techniques particulières peuvent être nécessaires pour transformer d'autres fruits en friandises ornementales, fraises en tournant garnitures décoratives nécessite peu plus d'un couteau d'office et peu de créativité.
Étape 1:Placez la fraise sur un plateau de service ou de coupe côté de la tige du conseil d'administration vers le bas.
Étape 2:Couper dans la fraise, à partir de la pointe de la baie et se déplaçant vers le bas dans la baie d'arrêt juste avant d'atteindre le plafond. Ne pas couper à travers la baie ou la "pétales" va tomber. Déplacer de gauche à droite, faisant quatre à cinq coupes.
Etape 3:Poussez les tranches à part avec les doigts, délicatement, attisant les tranches dans un ventilateur ou "fleur."
Étape 1:Retirer la tige et le chapeau de la baie en utilisant le couteau d'office pour faire une surface plane pour le "Coupe" et placez le côté plat de baies sur un plateau de service.
Étape 2:Couper dans le Berry, en commençant à la pointe de la baie et de travailler votre chemin à travers la baie, l'arrêt juste avant d'atteindre le plafond.
Etape 3:Travailler autour du centre, couper la baie en quatre quartiers. Veillez à ne pas couper à travers la baie, en gardant les sections intactes et l'arrêt juste avant d'atteindre le plafond.
Étape 4:Poussez les coins en dehors avec vous les doigts avec soin afin de ne pas séparer les quartiers.
Etape 5:Remplissez les tasses avec de petites touches résultant de fromage à la crème de fraise ou de yaourt à la fraise aromatisé.
Étape 1:Tenez le point de la fraise vers le haut.
Étape 2:Retirer la tige de la baie en plaçant le couteau près de la tige que possible et couper dans la baie légèrement des deux côtés, formant un "V." Conserver autant que possible le bouchon comme les bords arrondis de la PAC former la forme de coeur.
Etape 3:Trancher la baie de droite à gauche, avec le "V" perpendiculaire à votre couteau. Cela vous laisse avec quatre à cinq tranches avec des petites encoches dans le top qui ressemblent étroitement à cœur. Vous pouvez alors couper les encoches pour rendre les sommets aussi rond que possible.