Le homard est l'un des aliments les plus chers et décadents disponibles. Vous pouvez économiser de l'argent en achetant des homards complets ou queues de homard dans le congélateur de votre épicerie locale. Il existe deux types de homards congelés disponibles: de l'eau chaude et l'eau froide. Évitez la variété de l'eau chaude, qui ont des taches jaunes et une bande jaune sur la queue. La variété de l'eau froide a la viande blanche et dégeler mieux.