Fitnesstipsforlife.com rapporte que "gâchette" aliments varient et dépendent de l'individu. Certains aliments qui ont été identifiés comme aggravation de l'arthrite comprennent les produits laitiers, la viande rouge, le sucre, la caféine, le maïs, le blé, le sel, des édulcorants artificiels et autres additifs alimentaires et les agrumes.