Comment le fait de manger glucides sur la santé?

Énergie

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Les hydrates de carbone fournissent de l'énergie pour le corps. Une fois consommé, ils se déplacent vers le foie, qui les décompose en glucose, ou de sucre dans le sang. Les hydrates de carbone sont particulièrement utilisés pour fournir de l'énergie pour le cerveau et le système nerveux central.
Les glucides sont étiquetés comme simple ou complexe. Cette étiquette est définie par la structure chimique particulière de l'aliment. Elle reflète également la vitesse à laquelle le sucre est absorbé dans la circulation sanguine. Les glucides complexes ont trois ou plusieurs sucres, tandis que les glucides simples ont seulement une ou deux. Les aliments riches en hydrates de carbone comprennent les amidons, les fibres, et des sucres.

Manger trop d'aliments riches en glucides peut causer votre apport calorique de monter, vous faire prendre du poids non désirée. Alternativement, un manque de glucides peut causer la malnutrition et faiblesses.
Les glucides fournissent la plupart de l'énergie le corps a besoin pour fonctionner. Environ 55% de vos aliments de l'énergie devrait provenir de différentes variétés de glucides. Bien plus que cela, cependant, peut être préjudiciable à la santé. Quelqu'un qui tire 75% ou plus de l'énergie totale de glucides peut être dépourvu de protéines et de graisses.

Le problème de santé peut se développer quand quelqu'un mange trop de glucides complexes qui contiennent des sucres raffinés. Ces sucres manquent vitamines et de fibres, mais offrent beaucoup de calories. Manger trop de sucre raffiné va conduire à un gain de poids. Des exemples de ces aliments comprennent la farine blanche, riz poli, le sucre de table, et les pâtes blanches. Une bonne règle à retenir lors de manger des glucides est de les manger dans une forme naturelle que possible.