Épinards a une grande quantité de vitamine C, la vitamine K et en antioxydants, qui contribuent tous à réduire l'inflammation. Souvent, les conditions comme l'arthrite et l'asthme sont exacerbées par l'exercice, à savoir l'haltérophilie. Si l'alimentation a de grandes quantités d'épinards, on peut réduire l'inflammation. Etant donné que les joints peuvent se déplacer avec plus de facilité, à son tour, a un impact positif sur le gain de muscle.