L'acide lactique est un sous-produit du métabolisme des hydrates de carbone dans des conditions anaérobies, ou sans oxygène, qui se produit au cours de séances d'entraînement de haute intensité. Au cours de votre séance d'entraînement, l'acide lactique peut être décomposé pour fournir l'énergie pour les muscles et d'autres organes, tels que votre cœur. L'acide lactique est également convertie en glucose dans le sang, ou glycémie, ainsi que les acides aminés, les blocs de construction des protéines.