Comment conserver les épinards

Congélation

1. Remplissez un pot de sauce avec 1 à 2 pouces d'eau et porter à ébullition.

2. Lavez les feuilles d'épinards et taillez les tiges hors tandis que l'eau se réchauffe.

3. Placez les épinards dans la casserole dès que l'eau est en ébullition et cuire pendant deux minutes.

4. Retirer les épinards de la marmite et les placer dans un bol d'eau glacée pendant deux minutes.

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   Mettez les épinards dans des sacs de congélation, la farce du sac plein, et de geler.

Mise en conserve

1. Laver les épinards et coupez les tiges et la tige dans le milieu de la feuille d'épinard. La meilleure façon de le faire est de couper chaque moitié de la feuille off en coupant le long de la nervure médiane ou de la tige.

2. Porter une casserole d'eau à ébullition. Placez le panier à vapeur à l'intérieur de la casserole, ajouter les épinards et de la vapeur pendant quatre minutes.

3. Remplir chaque bocal pinte avec &c frac14-. sel puis ajouter les épinards dans le bocal. Emballez le pot sans serrer.

4. Versez de l'eau bouillante sur les épinards et laisser 1 pouce d'espace au dessus du verre.

5. Placez les couvercles sur le dessus des bocaux de conserve et le processus dans une marmite pendant 70 minutes.