Le menu pour un 12-cours de polonais Wigilia dîner traditionnel servi la veille de Noël peut varier, mais il est toujours sans viande et comprend habituellement la carpe. Rappelez-vous de remplir votre cœur de bonne volonté et rapide jusqu'à ce que la première étoile, Gwiazdka, apparaît dans le ciel.
Recueillir des recettes de famille, ou de trouver de nouveaux dans les livres de cuisine polonaises ou sur le Web.
Vérifiez grands marchands de livres, les librairies d'occasion, les centres anciens et les marchés aux puces pour les livres de cuisine anciens polonais, ou lier jusqu'à librairies polonaises travers des périodiques tels que la "Américano-polonais Journal."
Planifiez un menu basé sur des aliments traditionnels, mais l'adapter à vos goûts personnels. Plats habituellement servis comprennent oplatek, un pain bénit représentant barshch communion-, poissons herring- de légume poissons stew- dans le chou ragoût carp- aspic- ou la choucroute.
Servir sucreries telles que les suivantes: séchée kutia fruitière, un régal à base de blé, graines de pavot, de miel et graines de pavot almonds- ou gâteaux au miel ou rouleaux strudel- ou du pain. Café, thé et des boissons fraîches sont des boissons standard.
Envisager de remplacer les favoris polonais les plus courants tels que kielbasa (saucisse polonaise), peirogi (dumplings) ou des rouleaux de chou farcies.
Faites une liste des ingrédients, magasiner et préparer des plats.
Mettre la table avec une nappe blanche, y compris une place supplémentaire pour la mise en manquant membres de la famille.