Snacks traditionnels chinois

Sweets légers

• 
  

  
  
  

  Légèrement collations sucrées sont plus fréquents dans la cuisine chinoise qu'en Amérique du Nord. Ces aliments comprennent des fruits frais, des plats qui contiennent gluant ou "doux" riz et gelées légèrement adoucies. Herbe gelée, une gélatine comme collation noir, goût légèrement de lavande et peut être consommé seul ou mélangé avec des sirops de diverses forces pour créer des soupes et des boissons sucrées.

Dessert Snacks

• Quelques collations traditionnelles chinoises sont très doux, un peu comme les desserts occidentaux. Ces aliments sont consommés pas nécessairement à la fin d'un repas, en revanche. Il comprend des fruits de bonbons revêtu comme l'aubépine chinoise sur des brochettes, ainsi que collant "puddings de colle" fait avec du riz gluant sucré. Boulettes douces pleines de pâte de haricots rouges ou blancs sont aussi très populaires.

Dim Sum

• Dim sum cantonais est une tradition dans laquelle de nombreuses collations minuscules sont présentés ensemble comme un repas. Il comprend à la fois des aliments sucrés et salés, mais généralement ne comporte pas de riz. Communes aliments dim sum inclure la viande ou de légumes, boulettes brioches à la vapeur, des pieds de poulet frit, boulettes de viande et la bouillie de riz. Sucreries telles que la caillette de haricots gelée, tartes oeufs et sucrés carrés de châtaigne d'eau sont également fréquentes. Riz frit ou cuit à la vapeur dans des feuilles de riz de lotus sont aussi parfois servi, mais cela est considéré comme un repas lourd.