Les cultures génétiquement modifiées peuvent nous aider à répondre à notre demande croissante de produits alimentaires. Ils aident également à réduire les coûts encourus par les agriculteurs pour contrôler les mauvaises herbes, les ravageurs et les maladies dans les cultures. Dans les pays en développement, la perte de récolte peut conduire à la famine et de la dette. Les aliments génétiquement modifiés peuvent réduire la dépendance sur les pesticides et herbicides chimiques. Ils peuvent également être génétiquement modifiées pour résister à la maladie, le gel et la sécheresse. Riz GM à des niveaux élevés de bêta-carotène contient plus de nutriments. Dans les pays du tiers monde où le riz est l'aliment de base des pauvres, cela peut se révéler être un avantage énorme. Les chercheurs développent même des bananes et les tomates en vaccins. Il serait beaucoup plus facile à administrer ces vaccins comestibles en finir avec les injections.
Des plantes telles que le tabac et les pommes de terre ont été injectés avec un gène antigel prises de poissons d'eau froide, ce qui les rend plus résistant à froid. Les possibilités sont infinies --- porcs avec moins de matières grasses, les tomates qui restent ou du poisson frais qui détectent les polluants dans l'eau.