Dans plantes comme des melons ou des tomates, si deux plantes se croisent, vous ne verrez pas les effets jusqu'à ce que la prochaine génération, lorsque les graines de la plante hybride sont plantés et pousser. Dans le maïs, cependant, les effets de la pollinisation croisée sont perceptibles dans les grains de maïs au cours de l'année la traversée a eu lieu. Le gène de la douceur dans le maïs sucré est récessif. Donc, si le maïs sucré pollinisation croisée avec les champs de maïs, il perdra sa douceur. Blanc maïs sucré deviendra jaune ou bicolore. Et la texture du maïs sera moins tendre et juteux et plus comme le maïs de champ.