Comment faire pour ouvrir une boulangerie en Floride

Instructions

1. Faire un plan d'affaires. Cela comprend un projet de votre menu. Selon David Gilbert du Chef 2 Chef de cuisine, "Ceci est à la fois la partie la plus facile et la plus difficile de l'ouverture d'un nouveau restaurant. Le premier menu est jamais celui qui fait l'ouverture finale. Le projet de menu permet de vous concentrer sur plusieurs domaines." Votre menu vous guidera à travers les étapes initiales de planification. Prenez en considération votre environnement: l'industrie de la Floride est le tourisme et il ya beaucoup de restaurants qui pourraient acheter des articles de boulangerie de vous. Restez concentré sur ce qui fait votre boulangerie unique. Une fois que vous avez terminé le menu, écrivez les recettes, faire une liste des ingrédients dont vous avez besoin et d'extrapoler leur coût.

2. Utilisez le menu pour déterminer l'équipement de cuisine, vous aurez besoin. Si vous envisagez de créer une salle à manger où vous servez vos clients directement, figure dans les coûts de tables, de chaises, de la porcelaine, verres et couverts, y compris les frais accessoires comme les condiments et les agitateurs de café. Aussi la liste et le prix de votre bureau et de matériel de vente: ordinateurs, des caisses enregistreuses et des vitrines. Rappelez-vous que les coûts de la climatisation seront élevés dans un environnement subtropical de la Floride. Prennent également en compte les coûts de main-d'oeuvre et l'approvisionnement alimentaire. Ce sont vos coûts variables. Bien qu'ils soient des estimations au premier, selon Gilbert, "Une fois que le restaurant est ouvert et en cours d'exécution, ces chiffres deviennent plus stables."

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   Déterminez quels sont vos coûts fixes seront en décidant combien de bénéfice que vous voulez faire. Selon Thomsen Business Information, "tous les budgets de fonctionnement pour une société commerciale suivent cette structure." Décidez combien de bénéfice vous avez besoin et ajoutez-le à votre coûts- utiliser la calculatrice fournie par Thomsen pour rendre cela plus facile. Multipliez le coût de l'équipement de 30 pour cent, la dépréciation norme fédérale, et d'ajouter que la figure à vos services publics et de l'assurance des coûts projetés et les paiements d'intérêt des prêts Déterminer la structure des prix pour votre menu en calculant combien de bénéfice que vous voulez faire après avoir payé votre fixe coûts, tels que le travail et les ingrédients.

4. Acheter ou louer un emplacement et obtenir vos licences et permis. Floride exige que les propriétaires uniques et des partenaires généraux à enregistrer leurs entreprises par l'enregistrement d'un nom fictif avec le comté dans lequel ils opèrent. Partenariats ou des sociétés de tous types limités doivent déposer paperasse avec le Département d'Etat de Floride Obtenir une EIN (employeur numéro d'identification) de l'IRS et les permis de taxe de l'État de la Floride. Planifier une inspection sanitaire pour votre boulangerie et d'appliquer pour votre nourriture licence de service avec la Division des Hôtels et Restaurants de l'Etat. Vous serez prêt à ouvrir votre boulangerie dès que la Floride publie vos licences et permis.