Comment faire pour augmenter la base de clients dans une boulangerie

Créer une niche

• Commencer à augmenter votre base de clients en créant une niche pour votre boulangerie. Création d'un créneau ne signifie pas que vous devez limiter votre sélection, mais il ne vous obliger à créer l'image de marque qui aide les gens vous vous souvenez des éléments spécifiques. Par exemple, une boulangerie qui vend des brownies et autres pâtisseries peut être mieux connu pour la vente de pain frais. Quand les gens pensent d'acheter du pain frais, ils se dirigent vers ce que la boulangerie, et une fois là, ils achètent les autres produits de boulangerie les offres de boulangerie. Ajouter à une forte dose de service à la clientèle et des échantillons gratuits de vos articles de signature afin que les gens veulent revenir pour plus.

Vendre à Salles alimentaires locaux

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  Cherchez d'autres entreprises basées sur l'alimentation dans votre région qui ont besoin de produits de boulangerie. Maquillage plateaux d'échantillons des produits de boulangerie que vous offrez comme un moyen d'introduire votre boulangerie. Par exemple, mettre en place des échantillons de gâteaux de café et des muffins pour alerter les cafés que vous pouvez les vendre les produits de boulangerie dont ils ont besoin pour aller avec leurs boissons. Apportez des échantillons de différentes tartes et gâteaux La cuisson des restaurants qui ont besoin de desserts pour leur menu. Prendre contact avec des traiteurs dans votre région afin de déterminer si elles ont besoin d'aide obtenir leur carte des desserts ensemble ou si elles ont besoin de petits pains ou du pain pour les événements qu'ils gèrent.

Annoncez Localement

• Le coût de la publicité dans les grands journaux devient cher, alors regardez pour les petits journaux communautaires qui mettent l'accent sur les quartiers ou des villes spécifiques, que ces annonces sont beaucoup plus abordables. Utilisez vos annonces à parler des événements spéciaux, comme les anniversaires ou les mariages. Focus sur les desserts de saison, comme tarte à la citrouille ou de gâteaux spéciaux pour des vacances. Si vous avez la concurrence d'autres boulangeries dans votre région, souligner les caractéristiques qui font de votre boulangerie différente. Par exemple, encourager les propriétaires d'entreprises à domicile pour rencontrer des clients dans votre boulangerie si vous avez un coin salon.

Livrer des échantillons

• Les entreprises achètent des produits de boulangerie pour les réunions d'employés, des fêtes d'anniversaire, des anniversaires des employés et des parties de retraite ainsi que de mettre des friandises pour les clients ou les acheteurs potentiels qui visitent leurs bureaux. Une façon de se mettre en face de ces clients de la boulangerie-faim est de créer de petits plateaux d'échantillons de vos meilleurs muffins de vente, des pâtisseries ou des petits gâteaux, et de prendre les échantillons d'entreprises à proximité. Laissez les goodies avec le gestionnaire de bureau avec un flyer. Dans le dépliant, la liste des produits de boulangerie vous offrez avec les boissons que vous portez. Mentionnez les services de livraison que vous fournissez et combien de préavis vous avez besoin de mettre sur pied un plateau de pâtisseries pour un événement. Laissez un tas de coupons, par exemple "acheter un muffin, obtenir un espresso pour la moitié éteint," à encourager leurs employés à arrêter.