Quand les gens pensent de palourdes, ils pensent probablement d'un bon bol chaud de chaudrée de palourdes ou autre plat de fruits de mer. Aux États-Unis, la palourde est le nom commun pour certains mollusques, ou des animaux décortiquées, qui ont bivalves, ou deux pièces, des coquillages. Il ya plus de 12.000 espèces de palourdes trouvés à travers le monde dans de nombreux habitats différents.