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Pommes de terre qui réussissent bien à l'automne et d'hiver

Pommes de terre (Solanum tuberosum) est une culture racine annuelle dans la même famille de plantes comme les poivrons, les tomates et les aubergines. Ils préfèrent cultiver par temps frais, si le feuillage est pas très résistant au gel. Dans la plupart des zones, les pommes de terre jardiniers de plantes au début du printemps et la récolte de la récolte en été. Cependant, il ya des options pour cultiver des pommes de terre et de récolte en automne et en hiver, en fonction du climat local.

  1. Variétés andins

    • Les agriculteurs andins ont augmenté de pommes de terre depuis des millénaires dans les étés courts des hautes montagnes froides du Pérou et de la Bolivie. Toutes les variétés modernes proviennent des milliers qui ont été développés dans cette région. La préférence des pommes de terre pour un temps frais vient de cette histoire, mais les éleveurs modernes ont pas encore réussi à développer une variété qui tolère des températures de congélation. Dans les Andes, il existe des variétés traditionnelles qui tolèrent des températures sous zéro, mais ceux-ci ont tous un goût très amer et a subi un traitement poussé à être consommés dans leurs cultures traditionnelles. Aucun de ces variétés sont disponibles dans le commerce aux Etats-Unis.

      • Plantation précoce




      • Les pommes de terre peuvent être plantés au début du printemps que le sol peut être travaillé. Dans les parties les plus méridionales du pays et dans les zones de basse altitude de la Californie, est-il possible de planter les tubercules en hiver. Ils commencent à se former un système de racine souterrain et, si le temps est l'abri du gel, commencent à feuille sur la surface. Cependant, le temps glacial va tuer les sommets de l'une des variétés de pommes de terre modernes. Tout est pas perdu, cependant, parce que les plantes vont germer à nouveau et continuer à croître jusqu'à la nouvelle récolte a mûri souterrain.

      Semis tardifs

      • Il existe de nombreuses variétés de pommes de terre tardives qui sont élevés pour la plantation en été pour une récolte d'automne. Ce sont parmi les meilleures variétés pour le stockage d'hiver. Dans les zones de hivers très doux, comme le sud de la Floride, ces variétés peuvent être plantées en début d'automne pour une récolte d'hiver. "Butterball allemand" est une variété populaire en fin de saison avec une chair jaune et une saveur de beurre. "Bleu Russe" est très maturation tardive et a la peau pourpre et chair. "Bintje" est une variété blanche avec la peau très épaisse, un trait qui lui permet d'être stocké en profondeur dans les mois d'hiver.

      Cadres froid

      • Les pommes de terre peuvent être cultivées à l'automne et l'hiver si elles sont protégées contre les gelées par un châssis froid ou de la serre. Un châssis froid est comme une petite serre construite sur la surface du sol pour couvrir un lit simple de plantes. Ils sont généralement construits avec quatre faces en bois et un couvercle à charnière en verre ou en plastique transparent. La chaleur du soleil pendant la journée est emprisonné à l'intérieur la nuit et le revêtement empêche l'air froid de se fixer sur les feuilles et causant des dégâts du gel. Un cadre ou serre froide bien isolée seront de plusieurs degrés plus chaud que l'air extérieur, mais une source de chaleur externe peut être fourni si une plus grande protection contre le froid est nécessaire.

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