Pommes de terre originaire de la cordillère des Andes en Bolivie, au Pérou et au Chili, où ils ont été cultivés depuis plus de 3000 ans. Ces tubercules savoureux fournissent la base pour les frites et les croustilles, et ils servent aussi comme le principal ingrédient dans les soupes, les ragoûts et les ragoûts. Chaque méthode de reproduction de la pomme de terre a ses avantages et inconvénients.