Une horloge de pommes de terre est alimenté par de l'acide dans le caisson réagir avec un positive et une électrode négative. Lorsque la réaction a lieu, les électrons circulent entre les matériaux, la génération d'un courant électrique. L'électrode négative, ou anode, dans une batterie de pommes de terre sont souvent fabriqués à partir de zinc sous la forme d'un clou galvanisé. L'électrode positive ou cathode, est souvent faite de cuivre, qui pourrait être sous la forme d'un penny.