Fruits à pépins sont un autre grand groupe d'arbres fruitiers qui peuvent être cultivées dans l'ouest du Tennessee. Ceux-ci comprennent des pommes (Malus domestica), poires (Pyrus communis) et de coing (Cydonia oblonga). Pommes et poires sont robustes dans les zones USDA 3 à 9, et de coing est rustique dans les zones USDA 5 à 9. Les fruits à pépins sont récoltées principalement dans début de l'automne, mais il existe des variétés précoces qui sont récoltées en fin d'été. Les pommes de fin de saison peuvent être ramassés à l'automne, mais certaines variétés vont accrocher à l'arbre jusqu'à ce début de l'hiver avant qu'ils tombent. Les poires sont prêtes pour la récolte à la fin Août.