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Comment préserver Radis

Radis se développent rapidement, la formation de leurs racines épicées et feuillage vert tendre en aussi peu que 30 jours. Le magasin plus longtemps que les feuilles des racines, ce qui vous permet de mettre de côté des radis pour une utilisation ultérieure après la récolte est terminée. Radis ne pas congeler ou peut très bien, car ces méthodes de conservation compromettent les qualités nettes de la racine. L'entreposage au froid est la méthode la plus commune de la conservation. Stocker les radis assure correctement, ils conservent leur saveur et la texture pour la plus longue période possible.

Choses que vous devez

  • Sacs perforés
  • Boîte
  • Paille

Instructions

  1. Couper le dessus le radis avec un couteau pointu. Laissent pas plus de ½- pouce de la tige fixée à la racine.

  2. Stocker les fanes de radis dans un sac de produits de plastique perforé, ou les placer dans un sac en plastique brut, mais la laisser ouverte afin humidité peut échapper. Rangez les sommets dans le bac à légumes du réfrigérateur pour un maximum de trois jours.




  3. Emballer les racines de radis dans une seule couche dans une boîte peu profonde. Recouvrez les racines avec 1 à 2 pouces de paille. Placez une autre couche de radis et de la paille sur le dessus de la première.

  4. Rangez les radis dans un 40 à 45 degrés Fahrenheit, emplacement humide, comme dans un sous-sol non fini. Les racines conservent leur qualité d'origine pendant un mois.

  5. Placez les radis dans un sac de plastique perforé si vous ne disposez pas d'une zone de stockage froid, convenable. Stocker dans le bac à légumes du réfrigérateur pendant deux à quatre semaines. Radis peuvent pas durer aussi longtemps dans le réfrigérateur en raison de l'environnement plus sec.

Conseils & Avertissements

  • Laver les verts et les racines juste avant que vous mangez ou les préparer à empêcher la détérioration rapide de radis. Légumes humides de lavage sont plus sujettes à la pourriture.
  • Si vous souhaitez CAN radis, vous devez les décaper premier. Décapage modifie le goût et la texture des racines de radis.
  • Vérifiez vos radis stockés tous les deux à trois jours. Retirez-les de stockage si elles développent des taches molles ou commencent à se ratatiner.
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