Comment stocker frais rutabagas

Rutabaga gel

1. Trancher le vert vient couronner les rutabagas avec un couteau. Rincer les produits sous l'eau froide courante.

2. Peler la peau extérieure hors les rutabagas avec un couteau éplucheur.

3. Trancher les rutabagas en 1 à 2 pouces cubes.

4. Porter une casserole d'eau à ébullition. Blanchir les rutabagas dans l'eau pendant trois minutes.

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   Placez les rutabagas blanchies dans un bol d'eau glacée. Laisser le produit se refroidir pendant trois à cinq minutes.

6. Stocker les rutabagas dans un sac contenant allant au congélateur ou le stockage de congélateur. Laissez 1/2 pouce d'espace de tête dans le récipient.

7. Placez les rutabagas dans le congélateur.

Réfrigérer Rutabaga

1. Retirez tout excès de terre des rutabagas. Rincer les produits sous l'eau froide courante.

2. Coupez les tops et les petites racines des rutabagas. Sécher les rutabagas avec des serviettes en papier.

3. Placez les rutabagas dans un sac en plastique. Stocker les produits dans le réfrigérateur à 32 degrés Fahrenheit. Rutabagas dureront plus longtemps avec un niveau de 98 à 100 pour cent d'humidité, afin de les stocker dans un tiroir de stockage de légumes contrôlée pour de meilleurs résultats.

• Mash rutabagas en cuire les cubes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter les rutabagas et les écraser avec un pilon à pommes de terre. Emballer les rutabagas dans des conteneurs, les laisser refroidir et laissent 1/2 pouce d'espace de tête. Conserver les récipients dans le congélateur.
• Rutabagas réfrigérés seront durer jusqu'à quatre mois, tandis que les rutabagas congelés peuvent durer 12 mois.

• Évitez d'appliquer une cire à rutabagas si vous prévoyez de les stocker parce que la cire peut gravement endommager le produit.