Comment puis-je figés correctement une tomate fraîche pour usage futur?

Congeler tomates fraîches

1. Rincez les tomates fraîches sous l'eau froide courante. Sécher les tomates avec des serviettes en papier.

2. Coupez la tige des tomates. Placez le produit sur une plaque à biscuits en une seule couche les garder complètement séparés les uns des autres.

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   Placez la feuille de tomates dans le congélateur pour geler les tomates entières jusqu'à ce qu'ils soient fermes et gelé.

4. Placer les tomates entières congelées dans un récipient de congélation ou sac de congélation. Sceller hermétiquement les tomates et les stocker dans le congélateur.

5. Retirer seulement les tomates congelées que vous voulez utiliser. Exécutez les tomates sous l'eau tiède pour enlever la peau si désiré.

• Enlever la peau des tomates entières en les plongeant dans l'eau bouillante pendant une minute. Faites glisser la peau des tomates et les congeler en utilisant la méthode de tomate entière.
• Couper les tomates en quartiers entiers ou la taille désirée et les répartir sur la feuille de cookie si vous ne souhaitez pas les congeler ensemble.

• Éviter le gel gâtés, pourris ou basses tomates de qualité parce que le congélateur ne va pas améliorer leur qualité.
• Toujours retirer le plus d'air possible à partir des sacs de congélation pour aider à prévenir les brûlures de congélation.