Un léger gel et les températures glaciales de 32 degrés Fahrenheit peuvent tuer des plants de tomates. Température de 35 degrés Fahrenheit Fermer à la congélation peut également causer d'importants dommages, en particulier lors d'une exposition prolongée. Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, de 35 degrés Fahrenheit Ontario situe dans la fourchette qui rend les plantes sensibles à la blessure de refroidissement. Cela peut inclure le flétrissement des plantes, un retard de croissance, les fruits abîmés, feuillage mort, le développement des racines déprécié et une augmentation du risque de maladies.