Navets ont une saveur de radis comme doux, mais avec beaucoup moins de morsure. Formé comme un grand radis, la variété la plus commune est blanc au fond, ombrage progressivement à un violet foncé par les verts. Ils font un excellent ajout à soupes, ragoût et des salades et peuvent être écrasés ou frits similaire à pommes de terre. Préserver les navets en les gelant quand ils sont de saison vous permet d'économiser de l'argent sur eux tout en profitant de leur saveur unique toute l'année.