Frotter les radis avec une brosse à légumes pour enlever les taches noircies et couper la tige et la racine. Utilisez un éplucheur à se décoller des taches sur la peau de radis. Ne pas couper toute couleur plus rouge que nécessaire.
Réglez le radis sur son fond où vous rogné la racine. En utilisant une mince couteau à éplucher, forte, commencer à environ un tiers du chemin vers le bas à partir du haut et faire un long, mince tranche presque au bas de la radis, courbant vers l'intérieur pour suivre la forme de radis. Faire deux autres coupes similaires d'environ 1/8 pouce d'intervalle au-dessus du premier. La série de trois entailles sont superposées en direction de la partie supérieure du radis à la manière d'un escalier.
Tournez le radis un tiers son tour alors qu'il est assis sur sa base, et de faire plus de trois coupes d'environ 1/8 pouce d'intervalle, l'un au-dessus de l'autre, escalier pas à pas vers le haut de radis. Tournez le radis une fois de plus et de faire plus de trois coupes similaires. Le radis a maintenant trois séries de coupes espacées autour de sa circonférence.
Placez le radis dans un récipient d'eau fortement emballé avec des glaçons et de la glisser dans le réfrigérateur pendant la nuit. Les coupes que vous faites la veille se propage ouverte pour terminer le radis rose.