Les êtres humains ont été en appréciant le goût délicieux et la texture de la mangue pour plus de 6000 ans. Les bonnes sources de vitamines A, B6 et C, mangues travaillent pour de nombreux types de recettes de plats principaux à entrées et les desserts. Pour certains plats, comme des smoothies de mangue ou de mangue les cookies, la forme de la mangue coupée est pas important car il sera mélangé ou en purée. Pour les autres plats, comme la salsa de mangue ou de mangue grillée, vous aurez envie de couper votre mangue plus précisément.
Lavez la mangue, vos mains, la planche à découper et un couteau. Chaque fois que vous coupez fruits ou de légumes, toujours utiliser un couteau et planche à découper fraîchement lavés de sorte que vous ne transférez pas tous les microbes à la chair du fruit.
Poser la mangue sur la planche à découper, avec le bord étroit vers le bas. Trancher la longueur à travers la mangue, environ 1/4 ou 1/2 pouce vers la droite du centre. Faire une autre coupe la même distance à la gauche du centre. Ne pas essayer de couper directement à travers la mangue parce que vous allez frapper la longue, les semences à plat.
Prenez la moitié de la mangue et de la positionner avec le côté peau sur la planche à découper. Faire plusieurs coupes parallèles le long de la longueur de la mangue, l'arrêt avant de couper à travers la peau. Ensuite, faire plusieurs coupes parallèles le long de la largeur de la mangue sans couper à travers la peau. Le nombre de coupes dépendra de la taille de la mangue et de la taille des cubes vous avez besoin pour votre plat. Répétez les coupes sur l'autre moitié de la mangue.
Maintenez les extrémités opposées de la moitié de la mangue et de transformer les mangues intérieur. Séparer la chair de la peau avec votre couteau. Répéter l'opération avec l'autre moitié de la mangue.