Comment bonbons Life Savers faites sont?

Sélection Saveurs

Contenu

La production de Life Savers commence avec la sélection de saveurs. Avant toute bonbons sont fabriqués, une équipe de chimistes développe l'arôme artificiel pour les bonbons. Il ya trois étapes dans ce processus:
Sélection d'une saveur unique à reproduire
Déterminer les formules précédentes
Combinant des produits chimiques et de commencer les tests de saveur.
Pendant la première phase, l'entreprise détermine ce que les saveurs seraient populaire, qui peut déguster le meilleur et qui ont la meilleure authenticité (la plus proche du vrai fruit ou de la nourriture). Ceci est géré par un processus de tests en interne auprès d'un échantillon aléatoire de personnes, ainsi que le vote par les clients existants. Ensuite, toutes les saveurs précédentes sont vérifiées pour une grande similitude avec le goût prévu. Si un arôme est reconnu, il est alors à la troisième étape de la combinaison des produits chimiques jusqu'à ce que l'arôme correct est réalisé.

Après une saveur est déterminé, le bonbon dur est produit. Semblable à d'autres bonbons durs, Les Life Savers sont fabriqués à partir d'un caramel translucide. Le caramel est produit en mélangeant un agent de blanchiment de sécurité alimentaire de caramel fondu pour enlever la couleur ambrée de la substance. Après que la couleur est retiré, le caramel est séparé en des conteneurs pour chaque arôme individuel. Alors qu'il était encore à l'état fondu, l'arôme de la sucrerie est ajouté. L'arôme et sucre candi fondu sont mélangés avec le sucre et d'autres (secrets commerciaux) des ingrédients spéciaux. Une fois que l'arôme et les ingrédients ont été mélangés dans, le colorant alimentaire est ajouté pour le type spécifique de bonbons.

Au cours de la phase finale de la production, le bonbon fondue est refroidie pour la coupe. Tout d'abord, le bonbon est étirée dans de longs câbles et placée sur une bande transporteuse. Comme la solidification de bonbons, une machine avec des lames coupe le bonbon dans sa forme circulaire. La machine coupe à une vitesse rapide pour éviter l'éclatement de bonbons et de ruiner le produit. Ensuite, les bonbons coupées sont déposés dans des bacs moulants. Ici, les centres des bonbons sont découpées, créant une forme de vie conservateur unique de la sucrerie. Après la découpe est effectuée, le bonbon est imprimé avec le logo de Life Savers. Pour terminer les bonbons, les différentes saveurs sont déposés dans un bac de mélange où ils sont triés pour emballage. Une machine aligne les bonbons et les diapositives dans le paquet. Une fois le paquet est rempli, l'emballage en aluminium est scellée et les bonbons sont placés dans des boîtes. Enfin, les boîtes de bonbons sont rétractable et envoyés à l'expédition.