Le potassium est une substance qui contribue à de nombreuses fonctions dans le corps. Maintenir des niveaux de potassium appropriés peut aider le cœur d'une personne, les muscles et même la digestion - fourni une personne subit une quantité égale de sodium avec elle. Potassium doit travailler avec d'autres produits chimiques comme le magnésium, il ne permet pas le corps seul. En conjonction avec le sodium, le potassium aide à réguler principalement le niveau d'eau dans le corps, qui sont tous deux en partie maintenu par les reins. Une personne doit conserver une certaine quantité d'eau dans leur corps pour maintenir les cellules normales. Les reins régulent la quantité de potassium reste dans le corps - trop et une personne peut développer des problèmes cardiaques, comme l'arythmie, par exemple.