Expliquer le processus de distillation de l'alcool

Mélange

• Distillation fonctionne sur le principe simple que si vous mélangez différents matériaux ensemble dans une chaudière, chaque matériau ayant un point d'ébullition différent, alors le point de l'ensemble du mélange d'ébullition sera en moyenne de quelque part au milieu. En faisant bouillir le mélange au point intermédiaire, quoi que ce soit d'un point d'ébullition inférieur va commencer à se transformer en vapeur. Ceci sépare les matières à point d'ébullition un peu à la fois.

Emballage cool

• Dans votre chaudière, il est l'emballage cool, qui abaisse la température de la vapeur qu'il touche assez pour le rallumer en liquide. En refroidissant, l'autre en phase vapeur à l'intérieur de la chaudière, il revient une fois de plus, la séparation du mélange de plus faible point d'ébullition plus loin. Comme ce processus se poursuit, l'ébullition du liquide au fond de la chaudière devient plus chaud, parce que les purifie de mélange, le point d'ébullition monte encore.

Alcool

• Le moût est votre principale base fermentée pour le processus de distillation. Comme les affine de mélange, et la vapeur se condense et se sépare de liquide du moût principal, le liquide se déplace jusqu'à ce que l'on appelle la colonne. Cela sépare votre consommation d'alcool dans un autre seau. Le pourcentage d'alcool dans votre liqueur dépend de la température d'ébullition de votre purée. En général, 10 pour cent d'alcool pour le point d'ébullition est de 93&# xB0-C. Lorsque la température diminue, le niveau d'alcool augmente.