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Faire Baignoire Gin

Quel est le gin baignoire?

  • Peu de gens ont déjà eu le gin baignoire appropriée et le plus probablement ne veux plus jamais. Gin régulière est une redistillation de l'alcool de grain neutre avec certaines plantes telles que les baies de genièvre, peepls d'agrumes, d'anis ou de racine d'iris. Gin, créé à l'époque de la prohibition de l'Amérique de l'alcool est une version brute de cette recette qui était dans les résidences privées pour la consommation dans les arrière et clandestins cachés. Gin a été choisi parce que, contrairement au whisky, il n'a pas besoin de l'âge pour longtemps de sorte qu'il pourrait être prêt à boire très rapidement. Mais, malgré le nom, le gin baignoire n'a pas été faite dans une baignoire. Au lieu de cela elle a été faite par trempage alcool de grain aux baies de genièvre et de l'eau dans un grand bocal trop grand pour être comblé dans un évier, d'où il a été rempli du robinet de la baignoire. Cependant, parce que la distillation était illégal pendant la Prohibition, alcool dénaturé a été utilisé lors de l'alcool de grain était pas disponible, ce qui a conduit à la maladie, cécité ou la mort dans de nombreux cas. Même avec les arômes botaniques, gin était notoirement sec et avait un goût faute. Beaucoup de cocktails modernes ont été conçus pour masquer le goût du gin.

Faire brut Baignoire Gin




  • Aujourd'hui, le terme est souvent utilisé abusivement pour des esprits amateurs distillée, comme moonshine. Pourtant, faire un authentique, mais relativement sûre, interprétation de bon vieux gin baignoire est pas très difficile. En absolument aucune circonstance devrait alcool à friction, des essences minérales ou de toute autre forme d'alcool dénaturé être utilisé. Au lieu de cela, pour une saveur rustique, combiner des parties eau égale et l'alcool de grain forte dans un récipient hermétique. Ajoutez à cela environ 10 grammes de baies de genièvre séchées et deux grammes d'écorce d'orange ou de citron par 750 ml de liquide. Couvrir le bocal et le ranger dans un endroit frais et sombre pendant deux jours à une semaine selon la façon dont plus de saveur que vous voulez infuser. Bien agiter une fois par jour. Lorsque le mélange est découvert, passer à travers une passoire pour un échantillon de la boisson emblématique des années folles. Vous aurez probablement envie de le mélanger avec de la canneberge ou un autre jus pour l'aider à descendre.

Une touche de modernité

  • Alcool de grain, bien sûr, est pas exactement connu pour son goût raffiné. Bootleggers utilisée parce qu'ils ne disposent pas du temps de distiller correctement l'alcool et il était plus risqué et coûteux pour eux de le faire. Vous, d'autre part, avez aucune raison de vous mettre dans cette expérience lorsque vous avez l'avantage de dizaines de vodkas bien conçu vous pouvez travailler avec. La meilleure idée est de commencer avec une bouteille de votre vodka préférée, de préférence celui qui a une variété de 100 preuve. Suivez un processus similaire à la recette ci-dessus, mais ne pas hésiter à expérimenter avec différentes plantes - en plus des baies de genièvre, pourquoi ne pas essayer la cardamome, clou de girofle, la muscade ou basilic thaï? Une autre recommandation est d'utiliser un filtre à eau fiable pour obtenir toute la nébulosité résiduelle sur la concoction.

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