Laissant de la nourriture sur la cuisinière, dans le four ou sur le gril sans surveillance, ou la cuisson à des températures trop élevées est un moyen infaillible pour brûler vos aliments et de les rendre amer et désagréable. Bien que personne ne veut pour que cela se produise, il se produit tout le temps - en particulier avec un novice dans la cuisine. Mais si votre plat se révèle brûlé, tout est pas perdu. Vous pouvez obtenir l'odeur de brûlé et le goût des aliments cuits à l'aide des techniques culinaires et bonnes idées si vous pouvez enregistrer le dîner, et le jour.
Refroidir la nourriture vers le bas. Eteignez le feu. Utilisant des tampons de chaleur, retirer immédiatement l'aliment de sa source de chaleur pour l'empêcher de cuisson.
Retirer les parties brûlées. Fermement ferraille ou coupez les particules brûlées de la nourriture avec un couteau pointu, avec récupération peut encore être utilisé. Pour la soupe, le chili ou un ragoût, une cuillère sur les sections brûlées.
Ajouter de l'eau. Laver la nourriture hors sous un fort courant d'eau froide pour enlever les particules de nourriture brûlés restants. Ajouter plus d'eau à la soupe, le chili ou un ragoût.
Séchez la nourriture. Pat sécher viandes et légumes mouillées tout à fait avec des serviettes en papier épais et propres.
Ajouter la sauce et l'assaisonnement. Cook et verser sur une généreuse portion de sauce sur votre nourriture qui la complète. Paire poulet avec la sauce à spaghetti, boeuf avec sauce, ou du poisson avec une sauce au beurre. Saison de la nourriture avec sel, poivre et autres épices. Ajouter la viande fumée, fumée liquide ou des épices cajun à la soupe, le chili ou un ragoût pour cacher l'odeur et le goût de brûlé.
Goûtez la nourriture sauvé. Goûtez votre plat sauvé pour vous assurer que l'odeur et le goût désagréable a été supprimé. Vous pourriez avoir besoin d'ajouter plus de l'assaisonnement à votre plat avant de le servir.