Cuisine en plein air évoque des images de hamburgers et des hot-dogs, mais il comprend aussi les desserts. La plupart des desserts pour un festin de grillades sont faites à l'avance, sont cuits à l'intérieur ou sont sans cuisson des options telles que la crème glacée. Pensez à faire un gâteau sur votre barbecue une fois la viande a la cuisson est terminée. Un thermomètre de gril à suivre de près la température est critique, même pour la cuisson, et un gâteau sur une grille de barbecue est tout aussi simple que d'utiliser votre four à l'intérieur.