Comment coupler Quiche and Wine

Instructions

1. Correspondre à la qualité des ingrédients de la nourriture à la qualité du vin. Si vous utilisez la ferme des oeufs frais, fromage artisanal et des produits frais du marché de l'agriculteur, chercher une meilleure bouteille de vin de qualité. Si vous utilisez des ingrédients de moindre qualité, comme le fromage et légumes transformés congelés, son accord de lésiner sur le vin.

2. Équilibrer les intensités de la saveur. Pour un fromage léger, choisissez un vin blanc léger. Si vous servez une quiche aux asperges, le coupler avec un chardonnay fruité ou sauvignon blanc.

3. Saveurs de paire dans la quiche et le vin. Pour un champignon ou truffe quiche, servir avec un rouge terre, comme un pinot noir.

4. Choisissez le jumelage inhabituelle. Boire du champagne avec une quiche au crabe est un appariement inattendu, mais délicieux.

5. Faites correspondre le vin au fromage dans la quiche. Essayez un vin blanc sec ou doux avec une quiche de fromage de chèvre, ou un vin rouge avec une forte fromage cheddar quiche.