Accords mets aux figues et au fromage de chèvre

En apéritif

• Figues fraîches coupées en deux brossées avec le vinaigre balsamique, puis surmonté d'un crumble de fromage de chèvre, avant torréfaction dans le four jusqu'à ce que chaleureuse font à travers une belle, simple et élégante début à un repas. Associez cette préparation avec un Gew&# 252-rztraminer pour mettre en évidence le fruit ou d'un Pinot Gris d'apporter la netteté de l'fromage de chèvre dans la proéminence.

En Canap&# 233-

• 
  
  
  
  

  Un frottis de fromage de chèvre et une couche de figues fraîches écrasées garnies de jambon croustillant et quelques feuilles de roquette légèrement vêtue sur une base de pain aux noix grillées est une offre simple qui a assez de la complexité de saveur, même pour les plus élégant cocktail. Un sombre, audacieux Pinot Noir résistera à cette morsure savoureuse.

Comme une salade

• Mesclun garnie de figues en tranches, crumbles de fromage de chèvre, croustillant de prosciutto émietté et des tranches de poires besoin que d'une vinaigrette très simple à briller. Si servir des portions plus grandes comme un déjeuner léger, essayez un vin mousseux comme un champagne de Californie ou d'un prosecco sec pour faire le repas encore plus spécial. Pour un cours de salade, rompre avec la tradition et d'essayer un porto tawny pour compenser la netteté de la vinaigrette.

Comme Dessert

• Figues mûres quartiers garni de fromage de chèvre émietté et arrosé avec du miel poivré est un point culminant sophistiquée à tous les repas. Aussi simple dans la présentation comme il est stratifiée en saveurs, cela est certainement un dessert pour les adultes. Un Sauvignon Blanc va couper à travers la douceur et de garder le miel et des figues sur des maitrisant le fromage et d'épices.