Les enfants atteints de la maladie cœliaque peuvent manger du chocolat?

Chocolat et la maladie coeliaque

• 
  

  
  
  

  Certains le chocolat est bon pour les enfants atteints de maladie cœliaque, mais il doit être vérifié avec soin au préalable. En soi, le chocolat est souvent très bien, le problème est habituellement les additifs au chocolat, par exemple, le chocolat qui a des bonbons croustillants ou des biscuits supplémentaires à lui, ou un bonbon qui est faite dans une usine qui fabrique beaucoup de produits différents peuvent devenir croix contaminé avec aliments contenant du gluten. Cela peut ne pas être un gros problème pour la population en général, mais pour un enfant avec la maladie coeliaque, il peut être un réel problème, explique CeliacCentral.org.

Éléments à considérer

• Pour les enfants atteints de maladie cœliaque, faire vos devoirs sur le chocolat en sécurité est un must. Idéalement, vous devriez regarder pour les étiquettes sur le chocolat qui certifient le chocolat est sans gluten. Certaines grandes entreprises, comme Hershey, ont une section sur leur site web qui traite spécifiquement des allergies alimentaires et les listes de leurs produits qui ne contiennent pas d'ingrédients à problèmes ou des allergènes. Hershey ne, en fait, la liste des produits qui sont sans gluten au sein de leur ligne. En cas de doute, pensez à coller les petites entreprises qui ne font que peu de produits sont des lignes ou artisanales, donc il ya un risque plus faible de contamination croisée, et d'appeler directement la société pour déterminer si le chocolat est sans gluten.

Aliments à éviter

• En plus d'éviter chocolat qui a biscuits ou gaufrettes morceaux, il ya beaucoup d'autres aliments qui doivent être évités, sauf si vous pouvez trouver une version sans gluten dans votre magasin ou à la santé de l'épicerie alimentaire locale. En général, cependant, les pains, les pâtes, gâteaux, tartes, biscuits et doivent être évités. Lors de la cuisson, ne pas utiliser le boulgour, blé, l'orge, le seigle ou de fait semolina.In, il est une bonne idée pour obtenir une liste des aliments du médecin de votre enfant détaillant ce qui est bien et pas bien à manger, ainsi que la vérification d'un livre sur la cuisine sans gluten de votre bibliothèque locale pour vous familiariser avec les différences dans la façon dont la nourriture doit être préparée pour votre enfant.