Nutrition & Child Behavior

Les enfants sont câblés à aimer le sucre, et la plupart des aliments qu'ils sont dessinés pour contenir le sucre raffiné, qui est un aliment nutritionnellement vide. Le sucre raffiné provoque une augmentation du niveau de sucre dans le sang, suivie d'une baisse drastique. Lorsque le niveau de sucre dans le sang diminue, il en va de l'humeur de l'enfant. L'enfant peut devenir irritable ou somnolent quand ses niveaux de sucre dans le sang est faible. Lors de la consommation traite avec le sucre raffiné en eux, en ajoutant une matière grasse ou de la fibre aidera le sang d'absorber le sucre plus lentement et de stabiliser l'humeur de l'enfant.

Conservateurs et d'additifs

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  Certains additifs alimentaires sont liés à l'hyperactivité chez les enfants. Ces additifs peuvent être trouvés dans les aliments transformés que de nombreuses familles américaines consomment sur une base quotidienne. Les spécialistes ont mis en évidence que les additifs ne peut provoquer une augmentation du niveau de l'hyperactivité, mais ils ont un tel comportement lié à benzoate de sodium, FD&C Yellow n ° 6, D&C Yellow n ° 10, FD&C N ° 5 Jaune et FD&C Red No. 40. Les pédiatres et les diététiciens recommandent des régimes pour les enfants qui limitent les aliments transformés.

Sensibilité alimentaires et les allergies

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  Les enfants diagnostiqués avec des allergies alimentaires peuvent éprouver l'irritabilité et des symptômes physiques tels que des maux d'estomac, les crampes, l'eczéma et l'urticaire. Les aliments les plus courants qui causent des allergies sont le lait, les œufs, le blé, les arachides, les noix, le soja et de vache. Les parents peuvent omettre ces aliments et la remplacer par une alternative saine pour un enfant allergique. Selon l'American Academy of Pediatrics, les légumes-feuilles et les poissons en conserve sont riches en calcium, et de légumineuses et les grains peuvent remplacer les œufs dans le régime alimentaire d'un enfant. L'académie recommande attention étiquette de lecture pour identifier la présence d'arachides et de noix, dont la consommation par des personnes allergiques à eux peut être fatale.

Aliments affectent Moods

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  Messagers chimiques appelés neurotransmetteurs sont responsables de l'émission des pensées et des actions le long des voies nerveuses dans le cerveau. Alimentaire provoque des changements dans l'activité des neurotransmetteurs, et les changements dans les neurotransmetteurs affecter l'humeur d'une personne. Les glucides complexes ont tendance à avoir un effet calmant parce qu'ils gardent sanguin stable de sucre. Les aliments tels que le lait, le poulet, les bananes et les légumes verts feuillus libèrent la dopamine, une substance chimique qui produit des sentiments agréables. Lait, le poulet et les bananes contiennent du tryptophane, ce qui a un effet relaxant. D'autres aliments qui contiennent du tryptophane comprennent l'avoine, la viande rouge et les pois chiches. De nombreux scientifiques pensent chocolat est une humeur-booster en raison de sa teneur en caféine et ses composés de phényléthylamine, qui peuvent stimuler la sérotonine et les endorphines.