Droit de New York restaurant Gratification

Pressenti-employé sur le salaire minimum

• Un des changements apportés à New York, les lois du travail de l'État a été une augmentation du taux obligatoire de salaire minimum horaire. Le taux de salaire minimal pour les travailleurs des services à pointe alimentaires a été augmenté, passant de 4,65 $ à 5 $ l'heure. Le salaire minimum pour les travailleurs des services à l'industrie de l'hospitalité - comme employés de l'hôtel - a été porté de 4,90 $ à 5,65 $.

Astuce crédit

• En 2011, le salaire minimum pour les employés nontipped dans l'état de New York est de 7,25 $ l'heure. Les nouvelles lois sur la gratification imposées le 1er janvier 2011, l'état de New York que les propriétaires de restaurants ont la possibilité d'impliquer une "crédit de pointe," ce qui leur permet de payer les serveurs 5 $ l'heure, basée sur la théorie que les travailleurs de services gagneront au moins 2,25 $ l'heure en conseils. Essentiellement, le salaire des employés à bout de 5 $ combinée à une projection de 2,25 $ l'heure en conseils égalerait l'Etat requis 7,25 $ l'heure.

Les employés à pointe

• 
  
  
  
  

  Comme son nom l'indique, les employés sont généralement à pointe avant des employés de la Chambre qui reçoivent des pourboires volontaires en espèces et les pourboires obligatoires - habituellement de 15 à 20 pour cent de la vérification d'un client - de mécènes. Ces travailleurs comprennent les barmans, serveurs, bus-personnel et sommeliers qui exercent leurs fonctions sur les principaux étages et salles à manger de l'établissement. Fondamentalement, les employés ayant une interaction directe avec les clients. Lois de gratification de New York exigent que tous les conseils collectées, regroupées ou attribuées sont soumises à l'impôt et doivent être enregistrés par la gestion de restaurant.

Astuce mise en commun et de la Documentation

• Lois de gratification de New York exigent les propriétaires de restaurant pour organiser et appliquer les systèmes pointe regroupement, répartition et de reporting et de maintenir une documentation détaillée. Bien qu'il y ait la flexibilité dans la façon dont sont traitées conseils, gestion de restaurant est responsable de la mise en place et l'application des politiques de partage des pourboires. Par exemple, la direction peut imposer un plan pointe mise en commun dans lequel tous les conseils de serveur et barman sont collectées et réparties en pourcentages prédéterminés à personnel de service. Dans d'autres scénarios, les serveurs peuvent être autorisés à allouer un pourcentage réglementé de leurs conseils à Busboys, les barmans et les hôtesses, prouvant que le bénéfice de pointe et de contributions sont enregistrées par la direction.

Responsabilité de l'employeur

• Selon les nouvelles lois, l'État de New York département du Travail nécessaire propriétaires de restaurant à conserver tous les documents de mise en commun et la répartition des activités de pointe de l'employé pour une période d'au moins six ans. Le Ministère se réserve le droit d'examiner ces documents de son propre chef ou en association avec les enquêtes ouvertes suite à des plaintes de conseils détournés et les pourboires au sein de la période de six ans.