Comment choisir Kakis

Instructions

1. Inspectez les kakis quotidienne en début d'automne. Commencer la cueillette quand le fruit se développe sa couleur orange pleine mais avant il adoucit pleinement. Disques kakis mûrs de l'arbre tant qu'ils atteignent leur maturité pleine couleur.

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   Soutenir le bas de la kaki avec une main et couper la tige de la branche d'arbre avec une petite paire de ciseaux. Évitez de tirer ou de tordre le fruit, comme les kakis ecchymose facilement et ne doivent être coupés de l'arbre.

3. Coupez la tige au plus près du fruit que possible sans enlever complètement la tige. La tige et les petites feuilles au sommet du fruit, appelé le calice, protéger le fruit de bactéries qui causent la pourriture et devraient demeurer intacts jusqu'à ce que le kaki est utilisé.

4. Stocker les kakis récoltés dans un réfrigérateur pendant deux à trois semaines. Terminez la maturation du fruit à la température ambiante pendant deux à trois jours avant de consommer le fruit.

• Vitesse kaki maturation en plaçant les fruits dans un sac en papier avec une banane mûre ou de pomme. Le gaz produit par la pomme ou une banane aide les kaki mûrissent dans un à deux jours. Entièrement kakis mûrs adoucissent et donne la chair légèrement sous une légère pression.