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Comment garder des pancakes

Que vous ayez quelques crêpes laissés après un gros petit déjeuner ou vous voulez faire un repas spécial à l'avance, en gardant crêpes fraîches est relativement simple. Tout ce que vous devez faire est le paquet crêpes correctement et réfrigérer ou de congeler eux. Laisser un peu de temps pour dégeler et chauffer vos crêpes avant de les servir.

  1. Conditionnement vos crêpes

    • Garder crêpes de nouveaux moyens de les garder couvert et à l'abri de l'air. Empiler les crêpes, placer une couche de papier ciré entre chaque «gâteau pour empêcher l'adhérence. Enveloppez votre pile de crêpes dans une feuille d'aluminium ou de les placer dans un sac plastique hermétique ou du conteneur. Si vous utilisez une feuille ou un sac, essayer de laisser le moins d'air possible dans l'emballage.

      • Solutions à court terme




      • Si vous allez servir vos crêpes dans les prochains jours ou deux, les placer dans le réfrigérateur. Cela vous permet de prendre soin d'une tâche d'attention exigeant à l'avance, vous donnant la liberté de se concentrer sur le brouillage vos oeufs, la cuisson de votre bacon ou mettre la table. Réfrigérer les crêpes dans les deux heures suivant leur cuisson. Vos crêpes resteront frais pendant une à deux jours- pour le meilleur résultat, utilisez-les le lendemain.

      Garder crêpes surgelées

      • Si vous souhaitez stocker des crêpes pour une date ultérieure, vous pouvez les garder congelés pendant un temps relativement long. Laissez vos crêpes refroidir, puis enveloppez-les bien et les stocker dans un congélateur. Ils devraient durer un à deux mois. Même après cette période, vos crêpes seront toujours bonnes à manger, mais ils peuvent commencer à se dessécher et perdre une partie de leur texture et leur saveur.

      Décongélation et réchauffage

      • Pour réchauffer les crêpes réfrigérés, soit les chauffer au micro-ondes à puissance moyenne pendant deux minutes ou les envelopper dans du papier d'aluminium et placez-les dans un four pendant 10 minutes à 350 degrés. Crêpes Décongeler la nuit avant de les chauffer amont si vous avez pour chauffer crêpes surgelées, les micro-ondes pendant une minute, puis se séparent de la pile. Tournez les crêpes et continuer la cuisson jusqu'à ce que les crêpes sont chauds tout au long.

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