Yogourt grec comme un remplacement pour la crème sure dans Cheesecake

Yogourt grec contre la crème sure

• Dans les recettes de gâteau au fromage, utiliser exactement la même quantité de yaourt grec plein de matières grasses pour remplacer la crème sure. Vous pouvez même vantez que votre gâteau est plus sain à base de yaourt grec, car il contient plus de protéines, moins de calories, et moins de gras et de cholestérol que riche en matière grasse de la crème sure. Une tasse de yogourt grec dispose de 15 grammes de protéines, comparativement à 7 grammes en plein-crème sure. Les calories que la quantité de yaourt grec sont de 300 par rapport à 445 en crème sure. Yaourt grec régulier a 23 grammes de graisse par rapport à 45 grammes de crème sure. Yogourt grec est sans cholestérol, contrastait avec 120 milligrammes de cholestérol dans une tasse de crème sure.

Yogourt grec contre yogourt ordinaire

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  Yaourt grec a une texture plus crémeuse que plus épais yogourt régulier, car il est plus tendue. Cet attribut donne au fromage, une consistance plus riche lisse que soit la crème sure ou de yogourt nature. Yaourt grec a presque deux fois la protéine et la moitié du sodium de yogourt régulier. Yaourt grec a probiotiques manquant de yogourt régulier, les bactéries bénéfiques qui peuvent prévenir ou soulager certains troubles digestifs.

Autres succédanés de crème aigre

• D'autres substituts de crème aigre peuvent être utilisés dans les gâteaux au fromage. Mélanger ou de traiter une tasse de fromage cottage avec deux ou trois cuillères à soupe de lait de babeurre plus un couple cuillères à soupe de jus de citron pour remplacer une tasse de crème sure. Si vous avez le babeurre en main, faire un substitut avec une tasse de fromage cottage mélangé jusqu'à consistance lisse avec une troisième tasse ou de babeurre. Succédanés de crème aigre faites avec de grands volumes de liquides tels que le lait aigri avec du jus de citron ou de vinaigre ne sont pas appropriées pour les gâteaux au fromage comme elles manquent de consistance appropriée.

Considérations

• Malgré les avantages accrus pour la santé de yaourt grec plus de la crème sure, le coût est généralement beaucoup plus élevé. Depuis yogourt grec est naturellement plus épais que la crème sure, attendre la texture de votre fromage soit légèrement plus dense.