Vous pouvez faire frire des oeufs dans l'huile d'olive?

Méthode

• Frire un œuf dans l'huile d'olive est pas différent de l'utilisation de beurre, de margarine ou d'autres matières grasses. La clé pour ajouter que peu de graisse supplémentaire que possible à vos oeufs frits est de limiter la quantité d'huile dans la poêle. Ceci peut être réalisé dans une variété de façons. Lorsque vous utilisez une poêle à frire antiadhésive, versez une petite quantité d'huile d'olive sur une serviette en papier et essuyez la surface intérieure de la casserole avec la serviette huilée. Une bouteille d'eau gazeuse peut également vous aider à contrôler l'utilisation de l'huile - utiliser un ou deux "pompes" seulement. Si vous avez pas d'alternative à verser de l'huile d'olive dans la poêle, ajouter juste assez pour couvrir la surface de la poêle où tourbillonnait autour.

Temps et température de cuisson

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  Œufs frits dans l'huile d'olive peuvent être plus sain pour votre coeur d'un petit-déjeuner de beurre chargé, mais si elles ne sont pas "bien joué" assez, ils portent encore le risque de maladies d'origine alimentaire. Frire vos oeufs dans une casserole ouverte pour quatre à six minutes, en les retournant une fois. Oeufs cuisent plus rapidement dans une casserole couverte et sont généralement effectués en seulement quatre minutes. Insérer un thermomètre pour aliments dans la partie la plus épaisse de l'œuf. Une lecture de 160 degrés Fahrenheit est sécuritaire de manger. Une indication rapide de préparation dans les œufs frits est que le jaune devient épaissi.

Saveur

• Si vous êtes habitué à la cuisson de vos oeufs dans le beurre, la saveur conférée par les oeufs frits dans l'huile d'olive peut être un goût acquis. Choisissez l'huile d'olive extra-légère pour permettre à la saveur des oeufs briller à travers. Huile d'olive légère ou régulier est bon d'utiliser, mais juste peut donner votre nourriture plus, un goût d'olive-y Méditerranée. Saupoudrez vos oeufs frits avec une variété d'herbes de changer la saveur, trop. Romarin, le thym et l'aneth sont toutes les herbes piquantes qui ne ajoutent pas de sodium ou de la graisse à votre plat.

Manipulation sécuritaire

• Gardez les œufs frais et sans danger de manger aussi longtemps que possible en les stockant correctement. Les oeufs crus peuvent gâcher si elles sont exposées à des températures supérieures à 40 degrés Fahrenheit pendant des périodes prolongées. Placez la boîte à œufs dans la zone la plus froide du réfrigérateur - pas à l'intérieur de la porte - pour le stockage sûr. Abstenez-vous de laver les œufs non cuits. Ils ne nécessitent pas le nettoyage supplémentaire, et l'eau peuvent effectivement retirer un revêtement de la coque qui protège contre les bactéries.