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Comment faire cuire Parfait Filet Steak

Un débat commun parmi les gourmets est la meilleure façon de cuire un steak. Beaucoup aiment leurs steaks rares, tandis que d'autres préfèrent les brûlèrent. Chefs passent de nombreuses heures préparer des steaks pour les faire tendre, si les chefs préfèrent vous aimez un steak-saignant ou rares, parce que la tendresse est la plus évidente dans la viande rare. Un steak cuit fortement manque quelques-unes des saveurs naturelles de la viande dans le centre du steak.

Choses que vous devez

  • Sel et poivre
  • Poêle

Instructions

  1. 1

    Couper la graisse sur les bords de l'entrecôte. Saison de chaque côté avec du sel et du poivre. Eponger aucun assaisonnement excès avec le steak.

  2. 2



    Chauffer l'huile d'olive à feu vif dans une poêle à chargrill. Poser le steak dans la casserole.

  3. 3

    Tournez le steak à un angle de 90 degrés pour obtenir sillonnent marques du gril. Retourner le steak après environ quatre minutes. Le steak sera rare comme vous le voyez jus venir à la surface.

  4. 4

    Laissez reposer la viande pendant environ quatre minutes pour lui permettre de se détendre et laisser les jus redistribuent, attendrir le bifteck.

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