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Comment cuisson lente Rosemary Agneau

Agneau de cuisson lente rendra la viande si tendre et juteuse qu'il va tomber l'os. Agneau, en particulier le gigot d'agneau, a tissus conjonctifs difficiles qui bénéficient grandement de la cuisson lente. Vous pouvez faire cuire l'agneau dans une mijoteuse pour un repas sans tracas qui nécessite peu de préparation. Jumelage agneau au romarin et quelques autres ingrédients va créer un délicieux morceau de viande qui va rendre votre maison délicieuse odeur vos papilles heureux.

Choses que vous devez

  • 1 gigot d'agneau (ou autre pièce d'agneau qui rentre dans la mijoteuse)
  • 1 citron
  • Râpe
  • 5 gousses d'ail écrasées
  • 1 cuillère à soupe. romarin frais
  • 1 cuillère à soupe. huile d'olive
  • Sel (au goût)
  • Poivre noir moulu (au goût)
  • Mortier et un pilon
  • Serviettes en papier
  • 1/2 tasse d'eau ou de bouillon de boeuf
  • Mijoteuse

Instructions

  1. Grille de la moitié du zeste du citron dans le mortier.

  2. Moudre le zeste de citron, l'ail, le romarin, l'huile d'olive, sel et poivre avec le mortier et un pilon.




  3. Pat le gigot sécher avec des serviettes en papier et frotter le mélange de romarin partout dans la pièce d'agneau.

  4. Placer l'agneau dans la mijoteuse. Ajouter 1/2 tasse d'eau dans la mijoteuse et presser le jus de citron sur l'agneau.

  5. Cuire l'agneau à feu doux pendant six à huit heures.

Conseils & Avertissements

  • Ajouter l'ail, plus ou moins selon votre préférence.
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