Comment utiliser gousses sèches Rouge Chili

Mettez vos gants de services alimentaires avant de toucher les gousses de piment. La capsaïcine, la substance chimique responsable de la chaleur d'un piment naturellement, tend à coller à la peau et peut causer une douleur intense si elle pénètre dans vos yeux ou le nez. Le port de gants garde capsaïcine vos mains et les doigts.

Coupez le haut de chaque pod et secouer les graines, et les jeter. Depuis les graines sont la partie la plus chaude de toute piment, enlever les empêche de devenir votre nourriture trop épicée. Toutefois, si vous aimez vraiment les aliments très chauds, vous pouvez ajouter 1 ou 2 c. de graines à votre recette.

Couper les gousses en petits morceaux pas plus de 1/4 pouce carré. Couper en petits morceaux permet de distribuer les pièces uniformément à travers la recette. En faisant cela, vous ne serez pas se retrouver avec une recette qui est chaud sur un côté et doux sur l'autre.

Transférer les morceaux de piment dans un petit bol et laisser tremper pendant cinq à 10 minutes. Tremper piments séchés dans de l'eau les réhydrate et aide à libérer les huiles savoureuses sorte que vous aurez un maximum de saveur sur les piments.

Remplacer jalapenos ou secs flocons de piment rouge avec des poivrons hachés. Pour remplacer un jalapeno, utiliser une demi-cuillère à café. trempés gousses de piment rouge par chaque Jalapeno votre recette demande. Pour remplacer les flocons de piment rouge, utiliser un pour un ratio de remplacement. Par exemple, si une recette demande 1/4 c. séché piment rouge paillettes, utilisez 1/4 c. trempés gousses de piment rouge.